Un copain m'a dit "C'est une recette comme tu aimes, super facile, super rapide, super bonne". Parfait pour utiliser ses blancs d'œufs. Et s'il vous reste des jaunes, j'ai aussi la recette ! Des crèmes aux œufs !

Préparation

1.

Mélanger dans un saladier 3 blancs d'œufs, 150g de noix de coco râpée et 100g de sucre. A la fourchette ça marche très bien. Mélanger jusqu'à ce que cela soit assez ferme, ajouter de la noix de coco si besoin. Préchauffez votre four à 150°C.

2.

Prenez un peu de pâte et former un petit cône ou une petite boule que vous déposer sur une lèchefrite recouverte de papier sulfurisé. Vous devriez pouvoir en faire une petite vingtaine.  

3.

Mettre au four 20mn à 150°C. Vos rochers doivent être un peu dorés.